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大坝苗族乡:热热烈闹打糍粑 团团圆圆过中秋
来源:石海新闻网  日期:2019-09-16  字体:【

大发888真人本网讯(融媒体记者 叶青青)但愿人长久,举杯庆团圆,一年一度的传统佳节中秋节来临,888真人官网一直都有打糍粑过中秋的习俗。克日,记者就到大坝苗族乡村民家中感受了一次打糍粑的节日气氛。

一大早,大坝苗族乡古佛台村的陶邦林就在灶前忙碌着,今天家里要打糍粑,邻里亲友都要来。在58岁的陶邦林看来,每年中秋节打糍粑是家里的“大事”,不打糍粑就像过了一个不完备的中秋节。做糍粑的原料是糯米,糯米是陶邦林自己种的,粒粒珠圆玉润。为了让做糍粑的糯米饭清香、柔软,她多年来保持用柴火蒸糯米饭。

中秋节打糍粑是川南一带的传统习俗,打糍粑寓意美好,象征丰收、喜庆和团圆。糍粑因为要用木棒舂打,俗称“打糍粑”。但打糍粑是个力气活,大多由青壮年来结束。

大发888真人经过不停地舂打,碓窝里的糯米已经黏在一起,成了一个全体,将其搁在撒了一层米粉的簸箕里,手上沾点清水,趁热揪出拳头大的米团,糍粑周围黏上米粉,压扁成圆饼后放在一旁晾冷。

刚打好的糍粑摆上桌,陶邦林和亲友邻里围坐在一起享用美味。糍粑的黏结成团,预示着全家和睦团结;糍粑的香甜口感,也预示着生存甜蜜高兴。在陶邦林看来,中秋节的高兴,就是一家人团团圆圆、快高兴乐地打糍粑。


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